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CHINARESTAURANT YANGDA RüPPURR
Vorspeisen
Suppen
Kalte Gerichte
Vegetarische Gerichte
Schweinefleischgerichte
Rind- und Lammgerichte
Hühner- und Entengerichte
Meeresfrüchte Gerichte
Gebratene Reis- und Nudelgerichte
Vorspeisen
Gebackene Wan Tan (8 Stück)炸云吞
5,90 €
Knusprige Mini-Frühlingsrollen (8 Stück)迷你小春卷
4,50 €
Wan Tan Suppe云吞汤
7,90 €
Peking Suppe北京汤
mit Entefleisch und Gemüse süßsauer scharf
4,50 €
Suppen
Tomaten-Eier Suppe西红柿蛋花汤
4,90 €
Seetang-Eier Suppe紫菜蛋花汤
4,90 €
Algen-Tofu Suppe海带豆腐汤
4,90 €
Sauer-scharfe Enoki Suppe金针菇酸辣汤
4,90 €
Dreierlei Meeresfrüchtesuppe (für 4 Personen)三鲜汤
mit Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen
15,90 €
Westsee Rindfleischbrühe (für 4 Personen)西湖牛肉羹
16,90 €
Kalte Gerichte
Gurkensalat拍黄瓜
mit Knoblauch in kalter Sauce
11,90 €
Kalter Tofu凉拌豆腐
11,90 €
Tofu mit Tausendjährigen Eiern皮蛋豆腐
chinesische Delikatesse aus fermentierten Eiern
14,90 €
Morcheln mit Essiggurken und Koriander老醋木耳
12,90 €
Kartoffelstreifen (scharf)炝土豆丝
in Chilisauce und Essig
12,90 €
Kalte Stangensellerie炝西芹
10,90 €
Tigersalat (sehr scharf)老虎菜
13,90 €
Schweineohren (scharf)红油猪耳
mit Lauchzwiebeln in Chilisauce
12,90 €
Schweinezungen (scharf)红油猪立
mit Lauchzwiebeln in Chilisauce
12,90 €
Schweineherzen (scharf)黄瓜拌猪心
mit Gurken
12,90 €
Schweinenieren (scharf)温拌腰花
mit Knoblauch, Chili und Ingwer
14,90 €
Gekochtes Hühnchen (scharf)白斩鸡
mit scharfer Sauce
14,90 €
Schweinebauch (scharf)蒜泥白肉
mit Knoblauch, Chili und Ingwer
14,90 €
Vegetarische Gerichte
Rotgeschmorte Auberginen红烧茄子
15,90 €
Gebratene Auberginen番茄烧茄子
mit Tomaten
15,90 €
Gemüsepfanne地三鲜
mit Auberginen, Kartoffeln und Paprika
15,90 €
Gebratener Tofu mit Lauchzwiebeln香葱豆腐
15,90 €
Gebratener Tofu mit Chinakohl白菜烧豆腐
15,90 €
Stangensellerie西芹豆干
mit geräuchertem Tofu
15,90 €
Vegetarisches Huhn香烧素鸡
15,90 €
Shanghai Pak Choi (Bai Cai)香菇油菜
mit Duftpilzen und Knoblauchpüree
15,90 €
Chinakohl mit Süßkartoffel-Fadennudeln白菜粉条
15,90 €
Chinakohl mit Konjaknudeln 魔芋白菜
15,90 €
Sauer-scharfer Chinakohl酸辣白菜
15,90 €
Wasserspinat蒜蓉空心菜
mit Knoblauchpüree der Saison
16,90 €
Gebratene Eier番茄炒鸡蛋
mit Tomaten
15,90 €
Schweinefleischgerichte
Süßkartoffel-Fadennudeln (scharf)蚂蚁上树
mit Schweinehackfleisch
15,90 €
Ma-Po Tofu (sehr scharf)麻婆豆腐
mit Schweinehackfleisch nach Sichuan Art in einer Reiswein-Soja-Chilisauce
15,90 €
Auberginen (scharf)鱼香茄子
mit Schweinehackfleisch
16,90 €
Schweinefilet mit Gurken, Morcheln und Karotten滑溜里脊
15,90 €
Gebratene Brechbohnen (sehr scharf)干煸四季豆
mit Schweinehackfleisch scharf
16,90 €
Gebratenes Schweinefleisch mit Champignons口蘑肉片
14,90 €
Schweinefleisch mit Knoblauchbohnen蒜苔肉片
16,90 €
Schweinefleisch mit Bittermelone苦瓜肉片
16,90 €
Schweinefilet in Bohnensauce酱爆里脊
mit Gurken und Lauchzwiebeln
16,90 €
Gebratene Schweinefleisch Wok鱼香肉丝
Schweinefleischstreifen mit Morcheln, Paprika und karotten scharf
16,90 €
Schweinefleischstreifen mit Peperoni (sehr scharf)尖椒肉丝
im Wok gebraten
17,90 €
Schweinefleischstreifen香干肉丝
mit geräuchertem Tofu und Knoblauchbohnen
18,90 €
Zweimal gebratener Schweinebauch (scharf)蜀香回锅肉
mit Zwiebeln und Paprika
15,90 €
Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffeln土豆红烧肉
15,90 €
Geschmorter Schweinebauch mit vegetarischem Huhn素鸡红烧肉
16,90 €
Geschmortes Schälrippchen香烧排骨
15,90 €
Süß-saures Schweinefilet糖醋里脊
15,90 €
Schweinefilet mit Blütenpfeffersalz椒盐里脊
15,90 €
Teigtaschen 手工水饺
mit Schweinefleisch-Gemüsefüllung
15,90 €
Nr.87 Bao San Yang 爆三样
Gebratenes Hühnerfleisch, Rindfleisch und Schweinefleisch mit Zwiebeln,Sojabohnen und Paprika
14,90 €
Geschmorter Schweinebauch 鸡蛋红烧肉
mit EI
16,90 €
Schweinemagen 滑溜肚片
mit Gurken, Morcheln und Karotten
14,90 €
Schweinemagen mit Paprika (scharf) 青椒肚丝
14,90 €
Gebratener Schweinedarm mit Zwiebeln 爆炒大肠
17,90 €
Schweinemagenstreifen mit Peperoni (sehr scharf) 尖椒肚丝
16,90 €
Tofu nach hauseigener Art (scharf) 家常豆腐
gebratener Tofu mit Schweinefleisch und Paprika
15,90 €
Schweinemagen und Schweinedarm (sehr scharf)毛血旺
Rindfleisch und kleine Garnelen
18,90 €
Gebratene Schweineohren mit Eisbergsalat生菜炒猪耳
13,90 €
Indische Bohnen 扁豆肉片
mit Schweinefleisch
13,90 €
Schweineniere mit Paprika 爆炒腰花
16,90 €
Rind- und Lammgerichte
Rotgeschmortes Rindsuppenfleisch 红烧牛腩
Rotgeschmortes Rindsuppenfleisch in brauner Sauce
17,90 €
Rotgeschmortes Rindsuppenfleisch 番茄烧牛腩
Rotgeschmortes Rindsuppenfleisch mit Tomaten
17,90 €
Gebratenes Rindfleisch nach Sichuan Art (scharf)川炒牛肉
mit Zwiebeln und Paprika Scharf
15,90 €
Gebratenes Rindfleisch mit Peperoni (sehr scharf)尖椒牛肉
15,90 €
Rindfleisch mit Austernsauce 蚝油牛肉
15,90 €
Rindfleisch mit Broccoli 西兰花牛肉
15,90 €
Rindfleisch mit Kreuzkümmel (scharf) 孜然牛肉
mit Stangensellerie und Karotten scharf
15,90 €
Rinderfiletstücke mit Stangensellerie西芹牛肉
15,90 €
Rinderfiletstücke mit Bittermelone 苦瓜牛肉
17,90 €
Rindfleisch mit Champignons und Duftpilzen双冬牛肉
16,90 €
Rindfleischscheiben (sehr scharf)水煮牛肉
mit Gemüse gegart in Sichuan-Öl-Suppe
20,90 €
Lammfleisch mit Kreuzkümmel (scharf)孜然羊肉
mit Zwiebeln
18,90 €
Gebratenes Lammfleisch mit Lauchzwiebeln葱爆羊肉
mit Lauchzwiebeln
18,90 €
Lammrippchen (scharf)香辣羊排
mit Chinakohl in Sichuan-Öl-Suppe
20,90 €
Hühner- und Entengerichte
Hühnerfleisch nach Gong-Bao Art 宫保鸡柳
15,90 €
Hühnerfilet mit Reisstrohpilzen草菇鸡柳
15,90 €
Hühnerfilet mit Morcheln木耳鸡柳
15,90 €
Hühnerfilet mit Champignons 口蘑鸡柳
15,90 €
Hühnerfilet mit Kreuzkümmel (scharf)孜然鸡柳
mit Stangenserellie und Zwiebeln scharf
15,90 €
Hühnerbeinfleisch nach Gong-Bao Art (scharf)宫保鸡丁
mit Lauchfrühlingzwiebeln und Erdnüsse
17,90 €
Knuspriges Hühnerbeinfleisch 香酥鸡腿
ohne Knochen mit Blütenpeffersalz
16,90 €
Knusprige Ente mit Gemüse蔬菜脆皮鸭
19,90 €
Knusprige Ente mit Sojasprossen und Kantonsauce广式脆皮鸭
mit Sojasprossen
18,90 €
Knusprige Ente nach Gong-Bao Art宫保脆皮鸭
mit Paprika,Zwiebeln und Erdnüsse scharf
18,90 €
Knusprige Ente mit Süß-Sauer-Sauce甜酸脆皮鸭
18,90 €
Knusprige Ente mit Ananas菠萝脆皮鸭
19,90 €
Knusprige Ente mit Blütenpfeffersalz 椒盐脆皮鸭
15,90 €
Hühnerfleisch mit Gemüse 蔬菜鸡柳
15,90 €
Meeresfrüchte Gerichte
Fischfiletstücke mit Süß-Sauer-Sauce糖醋鱼片
15,90 €
Fischfilet (sehr scharf) 水煮酸菜鱼
mit Gemüse gegart in Sichuan-Öl-Suppe
20,90 €
Geschmorter Wolfbarsch (scharf)红烧鲈鱼
20,90 €
Gedämpfter Wolfbarsch清蒸鲈鱼
mit Lauchzwiebeln und Ingwer in Sojasauce
20,90 €
Geschälte Garnelen mit Tofu 虾仁豆腐
15,90 €
Gegarte Riesengarnelen 白灼大虾
22,90 €
Frittierte Riesengarnelen油焖大虾
23,90 €
Gebratene Riesengarnelen mit Blütenpfeffersalz椒盐大虾
23,90 €
Gebratene und geschälte Riesengarnelen nach Gongbao 宫保大虾
Gebratene, geschälte Riesengarnelen nach Gong-Bao Art mit Erdnüssen (scharf) mit Paprika, Zwiebeln und Erdnüsse
24,90 €
Gebratene und geschälte Riesengarnelen (scharf)干炒大虾
Gebratene und geschälte Riesengarnelen mit getrockneten Chili (scharf)
24,90 €
Tintenfisch mit Paprika青椒鱿鱼
15,90 €
Tintenfisch mit Paprika (scharf 豆豉鱿鱼
in einer Schwarzbohnensauce
17,90 €
Tintenfisch mit chinesischem Sauerkraut雪菜鱿鱼
17,90 €
Gebratene Sepia mit getrockneten Chili (scharf)干炒小墨鱼
mit Knoblauch und Ingwer
16,90 €
Gebratene Reis- und Nudelgerichte
Alle Gerichte werden mit einer Zutat Ihrer Wahl und Eiern zubereitet.
Gebratener Reis蔬菜炒饭
mit Ei und Gemüse
11,90 €
Gebratene Nudeln
mit Ei und Gemüse
11,90 €
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